사과는 건강에도 좋고, 맛도 좋아 대부분의 사람들이 즐겨먹는 과일 중 하나로 특히 아침에 먹는 것이 좋다고 잘 알려져 있고, "하루에 사과 한 개를 먹으면 의사가 필요없다"는 말 처럼.. 사과는 우리 몸에 아주 좋은 과일이라고 할 수 있습니다. 

사과의 효능, 아침사과, 사과껍질 효능, 껍질째먹는사과, 사과갈변현상과 방지방법, 사과칼로리 등 사과의 모든것에 대해 간단히 알아보도록 하겠습니다. 

사과속에는 10~15%정도의 포도당과 과당이 들어있고, 비타민, 단백질, 미네랄, 칼슘, 지방 등의 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 

사과의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 

1. 변비예방 효과  -- 사과의 효능 

사과껍질에 많이 함유되어 있는 팩틴성분이 들어있는데, 이 식이섬유는 지방질을 흡수해 변을 몸밖으로 배출하는 기능이 있기 때문에, 팩틴의 흡수를 위해 아침공복에 드시면 변비와 설사에 효과가 좋다고 할 수 있습니다. 

2. 우울증 치료 및 예방,  스트레스로 인한 긴장을 완화시키는 효과가 있습니다.  -- 사과의 효능

3. 사과안에 있는 펙틴성분은 고혈압 , 동맥경화, 뇌졸중 등의 각종 성인병 예방 효과가 있습니다.   -- 사과의 효능

사과의 팩틴은 콜레스테롤의 배출을 도와주는 성분으로 혈압을 조절해 주고, 칼륨은 염분을 낮춰주기 때문에 치내의 혈압을 정상화 해 주는 효과가 있어 각종 성인병 예방 및 치료에 효과적입니다. 

4. 빈혈예방 및 치료효과  -- 사과의 효능

사과는 적혈구의 주성분인 철분의 흡수를 촉진시켜주기 때문에 빈혈예방 및 치료에 효과적입니다. 

5. 당뇨병 예방 및 치료에 효과적입니다.  -- 사과의 효능

사과에 있는 섬유소는 혈중 인슐린을 통제 및 혈당치 변동을 예방하는 효과가 있어 당뇨병 환자들에게도 좋은 음식입니다. 

6. 피부미용과 다이어트에 효과가 좋습니다.   -- 사과의 효능

사과에는 비타민 B, 비타민C성분이 풍부하게 들어있어 피부재생에 도움을 주고, 조금만 먹어도 포만감을 주기 때문에  다이어트에 효과적인 과일이라고 할 수 있습니다.  

7. 암예방 및 치료에 효과적입니다.  -- 사과의 효능

사과는 대부분의 암예방과 치료에 효과가 좋은 음식으로, 특히 대장암 치료에 효과적이라고 할 수 있습니다. 

그리고 플라보노이드 성분이 있어 폐암에도 효과적이라고 할 수 있습니다. 

사과는 깎아서 먹는것보다 사과껍질까지 통채로 먹는것이 건강에 좋습니다.

사과껍질에는 섬유질이 풍부하게 들어있어 변비예방 및 설사에 좋고, 우르솔산이라는 성분이 들어있어 비만억제효과와 대사증후군이 줄어드는 효과가 있습니다.  그리고, 평소 정상혈당을 유지할 수 있게 도와주는 효과가 있기때문에 평소 사과를 껍질째 드시는것이 좋다고 할 수 있습니다. 

생협-자연드림, 한살림 등을 봐도 유기농사과는 거의없고, 대부분이 저농약 사과인데요. 

사과껍질까지 건강하게 먹으려면 잔여농약을 깨끗이 제거해야 되는데요. 사과 껍질 농약 제거하는 방법은 다음과 같습니다. 

사과껍질농약 제거방법

1. 베이킹소다로 깨끗이 박박 문질러서 씻어줍니다. 

2. 식초와 물을 1:9 비율로 20분정도 담궈둡니다. 

3. 20분이 지나면, 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 껍질째사과를 먹어줍니다. 

아침사과, 아침에 먹는 사과가 특히 좋다고 하는데요.  

사과에는 산이 많이 들어있는데, 공복에 아침사과를 먹게 되면 위를 자극하여 식욕을 돋구게 하기 때문에, 아침식사의 소화흡수를 도와주고, 피로를 풀어주는 효과가 있어 하루를 활기차게 시작하는데 도움이 됩니다. 

사과갈변현상은 껍질을 깎은 사과가 산소와 반응하여 산화되어 색깔이 변하는 현상을 말하는건데요. 

맛과 영양에는 아무런 문제가 없지만, 다시 먹으려고 할때 먹음직스러워 보이지않아 그부분을 다시 깎아내고 먹게 되는데, 사과갈변현상을 방지하는 방법을 알아보도록 하겠습니다. 

사과갈변현상 방지하는 방법

1. 소금물이나 설탕물을 조금 적셔주면 산화를 억제할 수 있습니다. 

2. 귤즙, 레몬즙에는 비타민C와 아스코르브산이 많기때문에, 귤즙, 레몬즙을 발라주면 산화를 억제시킬 수 있습니다. 

3. 사과를 랩으로 하나씩 싸면 산화의 속도를 늦출 수 있습니다.